Ein Holzkörbchen mit Achatschnecken

18 ACHATSCHNECKEN IN HELIX HÄUSCHEN

Nach Elsässer Art zubereitet

Entdecken Sie unsere Schnecken mit einer Füllung nach Elsässer Art: einer Petersilien-Knoblauch-Butter mit einem Hauch von Weißwein.

Mehr Infos

Zutaten

Gekochtes Achatschneckenfleisch 40% (Achatina fulica (Weichtiere), Speisesalz, Gewürze, Kräuter (enthält Sellerie)), Butter (Milch) 38%, getrockneter Knoblauch, Petersilie, Weißwein 3%, Schalotten, Speisesalz, Gewürze, natürliches Aroma.

Kann Spuren von Ei, Weizen, Soja, Krebstieren und Fisch enthalten.

Diese Zutatenliste dient rein als Information. Es gelten ausschließlich die Angaben auf der Produktverpackung. Bitte lesen Sie diese, bevor Sie von dem Produkt Gebrauch machen, insbesondere bei Allergien.

Haltbarkeit & Zubereitung

Im Fach oder Gefrierschrank bei -18°C: siehe Haltbarkeitsdatum auf der Produktverpackung

Zubereitung im Ofen:
Die Verpackungsfolie entfernen. 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C erwärmen, bis die Butter zu brodeln anfängt. Sofort heiß servieren.

Dazu eignet sich etwas Baguette.

Guten Appetit!

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100g

  • Energie 1372 kJ
  • 332 kcal
  • Fett 32g
  • davon gesättigte Fettsäuren 20g
  • Kohlenhydrate 3,4g
  • davon Zucker 2,3g
  • Ballaststoffe 1g
  • Eiweiß 7,2g
  • Salz 1,6g

Beschreibung

DIE ART: Die Achatschnecken leben in Südostasien, Ozeanien und Afrika. Sie werden das ganze Jahr über gesammelt, da sie im Gegensatz zu den europäischen Schnecken keinen Winterschlaf halten.

DIE GRÖßE: Die Größe „sehr groß“ entspricht dem Fleisch von sehr großen Schnecken. Dabei wird ein Gewicht von 125g pro Dutzend der Achatina fulica garantiert.

DIE ZUBEREITUNG: Dieses originelle und leckere Rezept mit Butter, Petersilie, Knoblauch und Weißwein wird alle Schneckenliebhaber begeistern, die die Aromen der französischen Gegend entdecken wollen. Die Füllung wird in Straßburg nach dem Rezept unseres Küchenchefs, der aus der französischen Gastronomie stammt, zubereitet.

DIE HERSTELLUNG: Unsere Schnecken werden mit Sorgfalt in unserem Werk in Straßburg hergestellt: Das Fleisch wird sorgfältig gereinigt, zubereitet und gekocht und anschließend wieder von Hand in das Häuschen gegeben, welches abschließend mit der jeweiligen Füllung verschlossen wird.

Weitere Erklärungen zur Achatschnecke und ihrer Herstellung finden sie im Abschnitt Waren Lexikon der Schnecken“.

Ähnliche Produkte

Menü schließen

Was suchen Sie?