Seit mehr als 40 Jahren wendet Escal sein authentisches Know-How und seine traditionelle Zubereitungsskunst auf sein breites und vielfältiges Schneckensortiment an. Dabei werden die Schnecken sorgfältig von Hand im Werk in Straßburg hergestellt. Die unterschiedlichen Butterfüllungen werden nach den Rezepten unseres Küchenchefs, welcher aus der französischen Gastronomie stammt, zubereitet.
